हमारी चॉकलेट कोटिंग मशीन, जिसे एनरोबर के रूप में भी जाना जाता है, विभिन्न कन्फेक्शनरी केंद्रों पर तरल चॉकलेट को समान रूप से लगाने के लिए डिज़ाइन की गई है, जिसमें एनर्जी बार, सीरियल बार, ग्रेनोला बार, प्रोटीन बार, पफ्ड राइस कैंडी बार, स्नैक बार, बिस्कुट, नट्स, फल और कैंडी शामिल हैं। प्राथमिक कार्य टेम्पर्ड चॉकलेट में उत्पादों को डुबोना है, जो एक चिकनी, सुसंगत कोटिंग परत सुनिश्चित करता है।
एनरोबिंग प्रक्रिया प्री-वार्मिंग कन्वेयर से शुरू होती है ताकि वस्तुओं को तैयार किया जा सके, इसके बाद चॉकलेट जलाशय में डुबोया जाता है। एक प्रवाह पैन एक नियंत्रित चॉकलेट पर्दा बनाता है, जबकि एक कंपन ग्रिड इष्टतम मोटाई के लिए अतिरिक्त कोटिंग को हटा देता है।
संगत उपकरण
इस मशीन को सहायक उपकरणों के साथ जोड़ा जा सकता है जिसमें शामिल हैं:
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