Attrezzatura per la produzione di barrette proteiche 10kW
,
Attrezzatura per la produzione di barrette proteiche 30kW
Descrizione del prodotto
Linea di produzione di barrette di nougat 300 kg/h 10-30kW attrezzature di produzione di barrette proteiche
Applicazione
La linea di produzione di barre di nougat è un'attrezzatura specializzata per la produzione di barre di nougat, che consente la produzione automatizzata dalla lavorazione delle materie prime all'imballaggio del prodotto finito.
Processo di produzione
Preparazione degli ingredienti:Prepara zucchero granulato, sciroppo di glucosio, miele, albero d'uovo, noci arrostite, frutta secca e stabilizzanti.
Miscelazione e cottura:Versate gradualmente lo sciroppo caldo nella schiuma di bianco d'uovo mentre frustate, aggiungendo stabilizzanti per migliorare l'elasticità.
Aggiuntivi:Piegate le noci arrostite, i frutti secchi e i pezzi di cioccolato nella miscela utilizzando macchinari moderni per una distribuzione uniforme senza additivi.
Formazione e modellazione:Versare la miscela di nougat viscoso in stampi rivestiti di carta di riso o di amido, utilizzando rulli o presse per ottenere uno spessore uniforme.
raffreddamento e taglio:Rinfrescare le lastre di nougat a umidità controllata per 12-24 ore per evitare la crepa, quindi utilizzare tagliatori automatici per le porzioni pronte per la vendita al dettaglio.
Imballaggio:Utilizzare macchine di avvolgimento per sigillare singoli pezzi o confezioni sfuse, con opzioni di sigillazione a vuoto per prolungare la durata di conservazione.
Visualizzazione della macchina
Componenti della macchina
Nutrimento della tromba
Galleria di raffreddamento
Unità di taglio
Caratteristiche chiave
Controllo PLC completo con interfaccia touch-screen per una facile impostazione dei parametri di temperatura di cottura, velocità di taglio e specifiche di imballaggio
Le tecnologie avanzate di taglio e imballaggio migliorano l'aspetto del prodotto e prolungano la durata di conservazione
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