Dây chuyền sản xuất thanh Nougat 300kg/H Thiết bị sản xuất thanh Protein 10-30kW
Ứng dụng
Dây chuyền sản xuất thanh nougat là thiết bị chuyên dụng để sản xuất thanh nougat, cho phép sản xuất tự động từ khâu xử lý nguyên liệu đến đóng gói thành phẩm.
Quy trình sản xuất
Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị đường hạt, siro glucose, mật ong, lòng trắng trứng, các loại hạt rang, trái cây sấy khô và chất ổn định. Đun nóng hỗn hợp đường đến 130°C-150°C và đánh bông lòng trắng trứng đến khi bông cứng.
Trộn và nấu: Từ từ đổ siro nóng vào bọt lòng trắng trứng trong khi đánh, thêm chất ổn định để cải thiện độ đàn hồi. Kiểm soát nhiệt độ chính xác để tránh bị sạn hoặc quá cứng.
Kết hợp phụ gia: Trộn các loại hạt rang, trái cây sấy khô và sô cô la vụn vào hỗn hợp bằng máy móc hiện đại để phân bố đều mà không làm vỡ phụ gia.
Tạo hình và định hình: Đổ hỗn hợp nougat đặc vào khuôn rắc bột hoặc lót giấy gạo, sử dụng con lăn hoặc máy ép để tạo độ dày đồng nhất.
Làm nguội và cắt: Làm nguội các tấm nougat ở độ ẩm được kiểm soát trong 12-24 giờ để tránh nứt, sau đó sử dụng máy cắt tự động để cắt thành các phần sẵn sàng bán lẻ.
Đóng gói: Sử dụng máy đóng gói để niêm phong từng miếng hoặc đóng gói số lượng lớn, với các tùy chọn hút chân không để kéo dài thời hạn sử dụng.
Tổng quan máy
Các bộ phận của máy
Phễu nạp
Hầm làm nguội
Bộ phận cắt
Đặc điểm chính
Điều khiển PLC hoàn chỉnh với giao diện màn hình cảm ứng để cài đặt thông số dễ dàng về nhiệt độ nấu, tốc độ cắt và thông số kỹ thuật đóng gói
Công nghệ cắt và đóng gói tiên tiến giúp nâng cao chất lượng ngoại hình sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng
Thông số kỹ thuật
Mục
Giá trị
Điện áp
380V/50Hz
Công suất
10kW-20kW
Công suất
250kg-300kg/h
Diện tích
19×1.5m
Nhân lực
1 người
Mẫu sản phẩm
Thông tin liên hệ
Để biết thêm thông tin về Dây chuyền sản xuất thanh Nougat, vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thông tin chi tiết và tư vấn chuyên nghiệp.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
