Linia produkcyjna batonów nugatowych 300 kg/h, sprzęt do produkcji batonów proteinowych 10-30 kW
Zastosowanie
Linia produkcyjna batonów nugatowych to specjalistyczny sprzęt do produkcji batonów nugatowych, umożliwiający zautomatyzowaną produkcję od przetwórstwa surowców po pakowanie gotowego produktu.
Proces produkcji
Przygotowanie składników: Przygotuj cukier granulowany, syrop glukozowy, miód, białka jaj, prażone orzechy, suszone owoce i stabilizatory. Podgrzej mieszanki cukru do 130°C-150°C i ubij białka jaj na sztywną pianę.
Mieszanie i gotowanie: Stopniowo wlewaj gorący syrop do piany z białek jaj podczas ubijania, dodając stabilizatory w celu poprawy elastyczności. Precyzyjna kontrola temperatury zapobiega ziarnistości lub nadmiernej twardości.
Dodawanie dodatków: Wymieszaj prażone orzechy, suszone owoce i kawałki czekolady z mieszanką za pomocą nowoczesnych maszyn w celu równomiernego rozprowadzenia bez miażdżenia dodatków.
Formowanie i kształtowanie: Wlej lepką mieszankę nugatową do form oprószonych skrobią lub wyłożonych papierem ryżowym, używając wałków lub pras do uzyskania jednolitej grubości.
Chłodzenie i krojenie: Chłodź płyty nugatowe w kontrolowanej wilgotności przez 12-24 godziny, aby zapobiec pękaniu, a następnie użyj zautomatyzowanych krajalnic do porcji gotowych do sprzedaży detalicznej.
Pakowanie: Użyj maszyn pakujących do zgrzewania pojedynczych sztuk lub opakowań zbiorczych, z opcjami pakowania próżniowego w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia.
Przegląd maszyny
Komponenty maszyny
Lej zasypowy
Tunel chłodniczy
Jednostka tnąca
Kluczowe cechy
Pełna kontrola PLC z interfejsem ekranu dotykowego do łatwego ustawiania parametrów temperatury gotowania, prędkości cięcia i specyfikacji pakowania
Zaawansowane technologie cięcia i pakowania poprawiają jakość wyglądu produktu i przedłużają okres przydatności do spożycia
Parametry techniczne
Pozycja
Wartość
Napięcie
380V/50Hz
Moc
10kW-20kW
Wydajność
250kg-300kg/h
Powierzchnia
19×1,5m
Siła robocza
1 osoba
Próbki produktów
Informacje kontaktowe
Więcej informacji o naszej Linii produkcyjnej batonów nugatowych, prosimy o kontakt w celu uzyskania szczegółowych informacji i profesjonalnej konsultacji.
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
