Nougat Bar Productielijn Apparatuur voor de Vervaardiging van Eiwitrepen
Toepassing
De nougat bar productielijn is gespecialiseerde apparatuur voor de vervaardiging van nougat bars, die geautomatiseerde productie mogelijk maakt van grondstofverwerking tot verpakking van het eindproduct.
Productieproces
Ingrediëntvoorbereiding: Bereid kristalsuiker, glucosestroop, honing, eiwitten, geroosterde noten, gedroogd fruit en stabilisatoren voor. Verwarm suikermengsels tot 130°C-150°C en klop eiwitten stijf.
Mengen en Koken: Giet geleidelijk hete stroop in het eiwitschuim terwijl u klopt, voeg stabilisatoren toe om de elasticiteit te verbeteren. Nauwkeurige temperatuurregeling voorkomt korreligheid of overmatige hardheid.
Toevoegen van Additieven: Spatel geroosterde noten, gedroogd fruit en chocoladestukjes in het mengsel met behulp van moderne machines voor een gelijkmatige verdeling zonder de additieven te pletten.
Vormen en Snijden: Giet viskeus nougatmengsel in met zetmeel bestoven of met rijstpapier beklede mallen, gebruik rollen of persen voor een uniforme dikte.
Koelen en Snijden: Koel nougatplaten bij gecontroleerde luchtvochtigheid gedurende 12-24 uur om barsten te voorkomen, gebruik vervolgens geautomatiseerde snijmachines voor porties die klaar zijn voor de detailhandel.
Verpakking: Gebruik verpakkingsmachines om individuele stukken of bulkverpakkingen te verzegelen, met opties voor vacuümverpakking om de houdbaarheid te verlengen.
Machine Overzicht
Machineonderdelen
Toevoertrechter
Koeltunnel
Snij-unit
Belangrijkste Kenmerken
Volledige PLC-besturing met touchscreen-interface voor eenvoudige instelling van parameters zoals kooktemperatuur, snijsnelheid en verpakkingsspecificaties
Geavanceerde snij- en verpakkingstechnologieën verbeteren de uiterlijke kwaliteit van het product en verlengen de houdbaarheid
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
