Equipamento para Fabricação de Barras de Proteína 10kW
,
Equipamento para Fabricação de Barras de Proteína 30kW
Descrição do produto
Linha de produção de barras de nougat Equipamento de fabrico de barras de proteína
Aplicação
A linha de produção de barras de nougat é um equipamento especializado para a fabricação de barras de nougat, permitindo a produção automatizada desde o processamento de matérias-primas até a embalagem do produto acabado.
Processo de produção
Preparação dos ingredientes:Prepare açúcar granulado, xarope de glicose, mel, claras de ovo, nozes assadas, frutas secas e estabilizadores.
Mistura e cozimento:Despeje gradualmente xarope quente na espuma de clara de ovo enquanto bate, adicionando estabilizadores para melhorar a elasticidade.
Incorporando aditivos:Dobre nozes assadas, frutas secas e pedaços de chocolate na mistura usando máquinas modernas para distribuição uniforme sem adições de esmagamento.
Formação e modelagem:Despeje a mistura viscosa de nougat em moldes revestidos de papel de amido ou de arroz, usando rolos ou prensas para obter espessura uniforme.
Refrigeração e corte:Refrigerar as lajes de nougat a umidade controlada durante 12 a 24 horas para evitar rachaduras, em seguida, usar cortadores automáticos para as porções prontas para venda no varejo.
Embalagem:Use máquinas de embrulho para selar peças individuais ou embalagens a granel, com opções de vedação a vácuo para prolongar a vida útil.
Visão geral da máquina
Componentes da máquina
Alimentação do saltinho
Túnel de arrefecimento
Unidade de corte
Características essenciais
Controle completo do PLC com interface touch-screen para fácil ajuste de parâmetros de temperatura de cozimento, velocidade de corte e especificações de embalagem
Tecnologias avançadas de corte e embalagem melhoram a qualidade da aparência dos produtos e prolongam a vida útil
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