Linia produkcyjna batonów nugatowych, sprzęt do produkcji batonów proteinowych
Zastosowanie
Linia produkcyjna batonów nugatowych to specjalistyczny sprzęt do produkcji batonów nugatowych, umożliwiający zautomatyzowaną produkcję od przetwarzania surowców po pakowanie gotowego produktu.
Proces produkcji
Przygotowanie składników: Przygotuj cukier granulowany, syrop glukozowy, miód, białka jaj, prażone orzechy, suszone owoce i stabilizatory. Podgrzej mieszanki cukru do 130°C-150°C i ubij białka jaj na sztywną pianę.
Mieszanie i gotowanie: Stopniowo wlewaj gorący syrop do piany z białek jaj podczas ubijania, dodając stabilizatory w celu poprawy elastyczności. Precyzyjna kontrola temperatury zapobiega ziarnistości lub nadmiernej twardości.
Dodawanie dodatków: Wymieszaj prażone orzechy, suszone owoce i kawałki czekolady z mieszanką za pomocą nowoczesnych maszyn w celu równomiernego rozprowadzenia bez miażdżenia dodatków.
Formowanie i kształtowanie: Wlej lepką mieszankę nugatu do form oprószonych skrobią lub wyłożonych papierem ryżowym, używając wałków lub pras do uzyskania jednolitej grubości.
Chłodzenie i krojenie: Chłodź płyty nugatu w kontrolowanej wilgotności przez 12-24 godziny, aby zapobiec pękaniu, a następnie użyj zautomatyzowanych krajalnic do porcji gotowych do sprzedaży detalicznej.
Pakowanie: Użyj maszyn pakujących do zgrzewania pojedynczych sztuk lub opakowań zbiorczych, z opcjami pakowania próżniowego w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia.
Przegląd maszyny
Komponenty maszyny
Lej zasypowy
Tunel chłodniczy
Jednostka tnąca
Kluczowe cechy
Pełna kontrola PLC z interfejsem ekranu dotykowego do łatwego ustawiania parametrów temperatury gotowania, prędkości cięcia i specyfikacji pakowania
Zaawansowane technologie cięcia i pakowania poprawiają jakość wyglądu produktu i przedłużają okres przydatności do spożycia
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
polski
فارسی
বাংলা
ไทย
tiếng Việt
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
